کتاب بیوشیمی جلد اول ساختمان و عملکرد | رضا محمدی

کتاب بیوشیمی جلد اول ساختمان و عملکرد رضا محمدی

 برای دانشجویان رشته بیولوژی 

نویسنده: دکتر رضا محمدی

فهرست مطالب

فصل 1: از عناصر تا موجودات زنده

فصل 2: اسیدهای آمینه

فصل 3: پروتئین‌ها (1): ساختمان

فصل 4: پروتئین‌ها (2): فعالیت‌ها

فصل 5: آنزیم‌ها (1): اصول واکنش‌های آنزیمی

فصل 6: آنزیم‌ها (2): طبقه‌بندی آنزیم‌ها

فصل 7: آنزیم‌ها (3): کینتیک واکنش آنزیمی

فصل 8: آنزیم‌ها (4): تنظیم فعالیت آنزیمی

فصل 9: ویتامین‌ها

فصل 10: کربوهیدرات‌ها

فصل 11: لیپیدها

فصل 12: نوکلئوتیدها